Молочное дело - Книги о молочном деле. Все о переработке молока. Сыроделие и маслоделие. Переработка пищевого сырья.

Лаборатории на молокозаводе, чистота, стерильность, заезжает цистерна со свежим молоком с фермы - в мензурку набирают пробу, градусник и т.д. Старичок-водитель смотрел на это действо, не утерпел и говорит: "Та свежее то молоко, свежее! Холоднее! Я в тую цистерну часы упустив, уж так продрог пока намырявся" :)

Молочное дело:

Этот текст только для ознакомления! Скачайте себе полную версию в формате PDF бесплатно! >>>
<<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 >>>7,29

         3,01

         10,30

         4,7

         3,35

         7,13

         2,92

         10,05

         3,30

         7,15

         3,07

         10,22

         3,33

         7,14

         2,96

         10,10

         4,8

         3,40

         6,97

         2,91

         9,88

         3,35

         6,98

         3,07

         10,05

         3,38

         6,97

         2,96

         9,93

         4,9

         3,45

         6,82

         2,90

         9,72

         3,40

         6,83

         3,05

         9;88

         3,43

         6,82

         2,95

         9,77

         5,0

         3,50

         6,67

         2,89

         9,56

         3,45

         6,68

         3,04

         9,72

         3,48

         6,67

         2,94

         9,61

         5,1

         3,55

         6,52

         2,89

         9,41

         3,50

         6,53

         3,03

         9,56

         3,53

         6,52

         2,94

         9,46

         5,2

         3,55

         6,40

         3,01

         9,41

         3,55

         6,40

         3,01

         9,41

         3,55

         6,40

         3,01

         9,41

         5,3

         3,60

         6,26

         3,00

         9,26

         3,60

         6,26

         3,00

         9,26

         3,60

         6,26

         3,00

         9,26





         Приложение 11



         Нормы расхода молока (кг) на 1 кг сливочного масла,

         выработанного в маслобойке

         <<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 >>>