Лаборатории на молокозаводе, чистота, стерильность, заезжает цистерна со свежим молоком с фермы - в мензурку набирают пробу, градусник и т.д. Старичок-водитель смотрел на это действо, не утерпел и говорит: "Та свежее то молоко, свежее! Холоднее! Я в тую цистерну часы упустив, уж так продрог пока намырявся" :)

Молочное дело:

Виртуальная экскурсия по Георгиевскому молзаводу

Экскурсия по молзаводу Георгиевский.
Все фотографии кликнуть и посмотреть в лучшем качестве.

Молокомобиль :)

Танки для хранения сыворотки и молока.

Перед вами линия по производству сухого казеина. Казеин идет на производство различных клеев. Например столярного, клея для этикеток на бутылках, клея для картона. Так же из казеина делают пластмассу, в т.ч. пластик, который можно грызть и есть без вреда для здоровья :). Съедобная посуда придет в ваш дом.

В этом страшном черном удаве образуется сгусток.

Транспортер сывороткоотделитель для отжима белка.

Барабанный отделитель сыворотки. Именно в него насосом перекачивается смесь сыворотки и белка после свертывания последнего.

Процесс промывки белка.

Циклон, в котором отделяется сухой порошок белка от теплого воздуха после сушилки.

Полуавтоматический :) станок для запайки и прошивки мешков с готовым продуктом.

Белок на промывку.

После отделения сыворотки.

Сыворотка и поплавок.

Мешки с готовым продуктом взвешиваются на этих весах перед упаковкой. В центре главный пробосниматель в рабочем положении :)

А теперь переходим к линии по производству творожных глазурованных сырков.